新たな職場で働き始めて、数ヶ月。 改めて学ぶこと、調和することが増え、毎日が本当にあっという間！ 給食のおばさんとして、小中高と３段階の場で働いてきましたが、今の職場が一番刺激的です。 小学校（前職場）と高校（現職場）の比較 生徒編 小学校は毎…

今夏、親愛なる兄が他界し、喪失感を文字で綴るより日々を忙しくすることが『心の絆創膏』となってました。前回のブログ更新から、すっかり時は流れ・・・。気の向くままに、赴くままに書けるのがブログの良さですね。 【給食パンデミック】 アメリカの給食…

感染症を理由に、日本政府の発令した水際対策が厳しい今、、。 一身上の都合により急遽、日本へ帰国中です。 去年に引き続き今年も里帰りは見送りの予定でしたが、闘病中の兄弟が深刻な状況になり、単身帰国を決めました。 涙の帰国。人生では避けされない現…

春の裏庭。 果実の木々が艶やかに花を咲かせ、 風にゆられ、花びら舞い散り。 新緑の中、果物が元気に実りはじめています。 冬眠していた蛇も目を覚ます頃。気をつけなくては・・（田舎の現実） 早いもので、終業式まで残り１ヶ月。 世界が変わり、 生活が変…

ホットドック、 コーンドック、 アメリカンドック、、、 世界中で愛される、ドック飯。 アメリカ国民食として親しまれている一つ。 『コーンドック』 給食にも定期的に登場します。 子どもたちの大好物なので、２〜３ドックまとめ買いする子もいるほど。 学…

アメリカ給食、殿堂メニュー。 『Nacho Beans & Chips』 リフライドビーンズ、チーズ、コーンチップスの最強コンビ。 今年最多登場率！芸能界で例えれば、ご意見番長・和田アキ子並の貫禄あるメニュー。 家庭では缶詰のリフライドビーンズを使うのが主流です…

今年は学校給食にも、大きな変化があった年。 まだまだテイクアウトのみの給食ですが、今月からカチカチ給食だった午後部の子どもたちへも、温かい給食を提供できるようなりました。 やっぱり、ほかほか弁当が一番！ 当時、大人気であったメニュー『Pupusa』…

コロナワクチンを申し込んでから、暫く音沙汰なく・・・接種前日、ついにメールが届いた。 内容は当日の予約時間、そして数枚の承諾書と質問事項。 アメリカでは、なにかと『承諾書』から始まりますが、今回の規約は読んでいて躊躇してしまう気さえ湧いてき…

先週から、優先的に教育関係職員へのワクチン接種が開始されました。 接種日は副反応で体調崩しても、勤務に支障がでないように仕事のない「土曜日」と決まってる。 私の働く学校、多くの職員も１回目の接種を既に済ませ、少しホッとしたのか校内は以前より…

雨模様。 荒れ模様。 恵みの雨も、ここまで来ると被害が出ます。 義兄が建てた『TinyHouse』が強風で横転してしまった。 ＊『TinyHouse』（小さな家）は、コロナの影響でリモートワークが増え、アメリカでは自分の敷地に小さな空間を建てる人が増加。 嵐で吹…

１４日間の自宅待機も、あと僅か。 あれからも感染したような症状は無く。 毎日の健康を、より感謝して過ごしています。 天然酵母で作る、朝ごはん。 昨晩、仕込んでいた生地が元気すぎて、 朝ボウルから逃げ出していた！元気印！笑 本命のライ麦サワードウ…

多くの人に愛される、大ヒット映画。 『バック・トゥ・ザ・フューチャー』 （Back to the Future） 子供の頃、 もしかしたら未来はこうなるのか・・・と ワクワクしながら観ていた。 ２０００年を迎える時、 世界が滅びるんじゃないかって怖くなり、 その晩…

アメリカの給食に、 牛乳が提供されるようになったのは、 １９４６年頃だそうです。 今では １年間で約４０３ミリオンの牛乳が出荷され、 金額に換算すると＄１．３５ビリオン！ ＊資料参考 現在、 低脂肪＆無脂肪のチョコレート味とプレーン味の２種を提供…

時間に追われる日々から一転。 今年のカレンダーを準備するも、予定は空っぽ。 でも余白がある日々は、ありがたい。 ”人生の舵を自分で握れる”と考えれば、 楽しみ、そして心の畑をより耕すことができる。 今年のゴールを決め、例の家訓。 『はげあたま』で…

明けましておめでとうございます！ クリスマスが過ぎると 街は、 しっとり落ち着いた雰囲気へと変わっていく。 別名、ホリデー疲れ。 家で過ごす、のんびり冬休み。 時間を気にせず、 キッチンで好きなだけ作業できることが幸せ。 年末にガツンと買い出しに…