【アメリカ給食】ポップUSA（Pupusa）

今年は学校給食にも、大きな変化があった年。

まだまだテイクアウトのみの給食ですが、今月からカチカチ給食だった午後部の子どもたちへも、温かい給食を提供できるようなりました。

やっぱり、ほかほか弁当が一番！
 

当時、大人気であったメニュー『Pupusa』

この仕事をするまで、Pupusaを見たことも、聞いたこともなかった。

馴染みのないレシピに気を取られ、うっかり主役の名前を読み流し・・・。

『PUP』を『POP』と勘違い。

メニューボードに大きく『★POP USA★』と、めでたく星まで描く。

新メニューに、子どもたちはワクワク。 

1POP、２POP、３POP、、、１００POPは売れたかな。

伝言ゲームのように『POP』は、子供から子供へと伝わり。

ついにはランチヘルパーさんたちの耳にまで。

そして正体が気になり、給食室にやって来た。

ラ　『POP、中身は何が入ってるの？』

私　『豆、スパイス、チーズ、コーンミール・・・』原材料を読む

ラ　『これ、、もしかしてププーサじゃない？』

私　『プ？ププ？プ？！』

レシピのタイトルを読み直す。

『O』じゃなくて『U』だ！

確かに、チャラくない外見。

勉強不足です。ハジケて、、、、すまん！！ 

Pupusa(poo-poo-sah)とは、エルサルバドルの名物料理だそう。

コーンミールが練り込まれた生地なので、香りも小麦粉トルティーヤと比べると香ばしさが強い。中身はペースト状の豆、チーズそして香辛料が入っている。

学校給食では肉なしでしたが、肉入りププもあるとか。

ブリトーの円盤版という感じで、万人受けされる味だと思います。

先日、名前に惹かれて購入したピクルス。

『SWEET HEAT』（甘辛）を

『Sweet Heart』（恋人）だと読み間違え。。

可愛いらしい名前ながら、甘めのピクルスを想像する。

実際、一口食べるだけで胃がワサワサする程の鬼ピクルスだった。

新しいものには、失敗はつきもの。

私にとって失敗学は、

人生をより豊かにしてくれるスパイスです。笑

大パン。小パン。

左は米粉＆豆乳の食パン。右はヨーグルト＆ふすまの食パン

天然酵母ドーナッツ

ふわっふわ、もっちもち。

こんな柔らかい枕があれば欲しい。

パン記録は、インスタにも載せています♪

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