【アメリカ給食】祝福された、マッケンチーズ
アメリカ定番、給食メニュー
Mac & Cheese with Garlic Bread
（マカロニ＆チーズ、ガーリックブレッド付き）
愛称、マッケンチーズ。
アメリカの家庭料理で、
茹でたマカロニにチーズソースを絡めたもの。
スーパーでも冷凍・インスタント・惣菜コーナーで気軽に買える。
私が初めてM＆Cを見たのは、
映画『ホーム・アローン』
ケビンが、黄色いモワモワしたものに祈り、祝福し食べていた。
渡米後、
これが伝統的なアメリカ家庭料理だと知りました。。
給食でも、根強い人気メニュー。
前日に、冷凍ブロック状で届くM＆C。
推奨される解凍日数は、冷蔵庫で２日。
でも実際の解凍時間は２４時間もない・・・。
オーブンにポンと入れて温めたくとも、
解凍するのに、とにかく時間がかかる！
ラグビー「One Team」の誰かがタックルしてくれたら
ブロックが砕け調理しやすくなるのに・・・って思ってる。
濃厚ソースが絡まっているので、、
とにかく濃い！重たい！！
このパスタを調理する時は、
筋トレ用のSchiek手首バンドを使っている。
手首が破壊されないように・・・。
昨年は、
黄色のチェダーチーズ＆牛挽き入り。
今年からは、
『特濃ベシャメルソース＆ホワイトチェダー』に。
宗教の関係で食事制限ある子も多いため、肉フリーへ。
平均１５０食を調理しています。
上腕が鍛えられる。Yes!!
愛されアメリカ家庭料理。
給食でも、大人気です！
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