家、横転＆免許更新
雨模様。
荒れ模様。
恵みの雨も、ここまで来ると被害が出ます。
義兄が建てた『TinyHouse』が強風で横転してしまった。
＊『TinyHouse』（小さな家）は、コロナの影響でリモートワークが増え、アメリカでは自分の敷地に小さな空間を建てる人が増加。
嵐で吹き飛ばされ、ポテっと横転。
自然には逆らえません、、ね。
寒い雨の日は、じっくり焼くパンがいい。
オーブンで、部屋はじんわり温まる。
パリッと仕上がった、田舎パン
焼き上がり、硬め。こんなパンが空から降ってきたらタンコブできるな。
酵母パンは翌日になると水分が安定し、しっとり、もっちりになります。
あったかいスープと一緒に。
ブルーベリー酵母パン
ほんのり紫が素敵。
自然の色合いを楽しみます。
今年は日本とアメリカ、両国の運転免許証を更新する年。
日本へ里帰りする際に、免許も更新していたのだけど今年は帰国がまだ未定。
失効しては困ると警視庁のHPを調べると、
海外在住者、更新できなかった理由が証明できる場合、更新日から最長３年まで申請は可能だそう。
ペーパーゴールド免許証。
ここ一番！って時に使えるよう保持しています。
アメリカの運転免許証の更新は・・・。
今回コロナの影響でDMV（車両管理局）へは行く必要もなく、視力検査も免除。
全てオンラインで済ませることができた。
更新料は＄３８。一方、違反チケットの罰金はベラボーに高い。
＊更新時、筆記テストなど求められることもあり。
夫は今回、筆記テストが必要でした。基準は謎。
数週間で、新しい免許証が郵送で届きます。
そう言えば、顔写真も１０年以上更新されてない。証明写真＝時の流れ。
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ワクチン接種＆しあわせパン
１４日間の自宅待機も、あと僅か。
あれからも感染したような症状は無く。
毎日の健康を、より感謝して過ごしています。
天然酵母で作る、朝ごはん。
昨晩、仕込んでいた生地が元気すぎて、
朝ボウルから逃げ出していた！元気印！笑
本命のライ麦サワードウ。
ずっしり、キリッと男前。
子供の頃、苦手だったライ麦。
今では、この大地感がたまらない。
毎週焼く、愛されパン。
気まぐれにレーズン入り
小さく焼けたフランスパンは、
ラスクで美味しく解決。
：万能バタークリーム：
バター ４０ｇ
サトウキビ ２０ｇ
バニラエッセンス、少量
＊パンの大きさによります。
作り方は、シンプル。
１３０度に温めたオーブンで、一度フランスパンを１５分焼く。
バタークリームを塗って、さらに１６０度で１５分焼く。
二度焼きするとカリッとして、焼色もきれいに。
日本で売られているパン屋さんのラスクを思い出す味。
Bread is Love
心を込めて、捏ね上げて。
いってらっしゃいと、オーブンへ送り出す。
香ばしい匂いに、じんわり癒やされ。
しあわせ。
育ち盛りの子供たちの胃袋は無限！
焼いては、消え。消えては、焼いて。
作り甲斐があります。
我流ながら『食』を想い、、。
今回の自粛期間は、実りある時間となっています。別名：食いしん坊
穀物マラソン、まだまだ続く・・・。
毎日のニュースは、
コロナワクチンの話題でもちきり。
医療に携わる仕事をする義母は、先日ワクチンを受けた。副作用なく体調も安定しているよう。
彼女は先月、コロナが重症化し入院をした。
１日の入院代は約２００万！
保険がなければ、医療費で軽く破産するアメリカです。
＊現在のワクチンは２回の接種で有効性が高くなるとのことですが、これから出るJohnson＆Johnsonのワクチンは１度のみの接種だそう。何がどう違うのでしょうかね？
私の住む州では、
学校スタッフであれば優先的にワクチンを接種できることになっています。
同僚たちは、ワクチンを待ちわびてる。
これからの世界と職場環境を考えると、ワクチン接種こそがベストな道なのかとも思うけど、くすり嫌いな私は少し迷う気持ちも・・・。
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古今＆エルダーベリー
多くの人に愛される、大ヒット映画。
『バック・トゥ・ザ・フューチャー』
（Back to the Future）
子供の頃、
もしかしたら未来はこうなるのか・・・と
ワクワクしながら観ていた。
２０００年を迎える時、
世界が滅びるんじゃないかって怖くなり、
その晩、枕元に避難用リュックを用意して寝たのを覚えている。
世界が滅びたら、逃げ場がないですよね・・。ザ・子供脳。笑
滅びるところか世界は凄まじい速さで進化し、
高層ビルが増え、
テクノロジーが栄え、
夢が現実になる社会にと変化をした。
当時を懐かしがる私と夫。
爆笑する、令和育ちの子供たち。
学校で働いていると、多様な世代に出会う。
バブル世代、氷河期世代、ゆとり世代、、
古今、混ざり合うほど世界は発展していくんだろうな。
新学期が始まった矢先、
職場でコロナ濃厚接触者となり、現在１４日間の自宅待機となりました。
私はPCR検査、陰性。
自分なりにベストを尽くして自己防衛をしていたし、検査結果を信じています。
今の所、自分も家族もすこぶる元気。
＊コロナホットラインで働くナースの友人いわく、
現在、濃厚接触者で『無症状＆PCR検査が陰性』の場合、７日間の自粛だそう。
コロナのガイドラインは頻繁に改定され少し解りにくい。。
とりあえず上司とHRに言われるが休むことにして。。
この２週間、何をしよう？
あれこれ、決断迷子。
とりあえず庭木の剪定をして、
しおりが挟まったままの本を読み切って、
じっくり時間をかけて料理を仕込もう。
体調を気遣い、、
家時間を大切に過ごします。
月１で焼く天然酵母のチョコチップクッキー。
夢とクッキーは、大きいほうが良いです。
なんとなくマッチ棒と大きさ比べ。
自然の万能薬。
自家製エルダーベリーシロップ。
感染予防、健康美容にも効果的。
甘酸っぱいシロップ＆ヨーグルトの組み合わせ、抜群。
気持ちが爽やかになる。
Organic Elderberry
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