給食のおばさん in アメリカ

日米スタバ店員⇢米ボディビルダー(準優勝×2)⇢ 給食のおばさん。在米20年、アメリカ給食、日々のこと。

カウントダウン&同僚

春の裏庭。

果実の木々が艶やかに花を咲かせ、

風にゆられ、花びら舞い散り。

新緑の中、果物が元気に実りはじめています。

冬眠していた蛇も目を覚ます頃。気をつけなくては・・(田舎の現実)

 

早いもので、終業式まで残り1ヶ月。

世界が変わり、

生活が変わり、

自分が時代の波に乗れていたのかさえわからない。

でも、とにかく泳ぎ続けた感覚はある。

仕事も小さな給食室ながら毎日忙しく、足のヒラメ筋が発達したんじゃないかなぁ。

 

今年から配属された、同僚。

素敵な子なんですが、彼女には弱点が1つ。

それは、、、。

f:id:lunchlady:20210430104948j:plain

数字。

金曜日になる頃には、疲労感が出て化け文字してる。

なんとなく言わず仕舞い。

彼女の字を解読するのが地味に楽しい。

 

州知事は、新学期から週5&フルタイムの学校に戻ると発表をした。

必要と期待がある分、大きな課題は『安心して通える環境づくり』。

最近では、ワクチンを終えた途端にマスクをしなくなった人も見かける。

状況は常に変動するだろうけど、この先に希望を感じることは大切!

新学期は子どもたちが、毎日学校に通えますように・・・。

 

  

f:id:lunchlady:20210430103233j:plain

黄色は、元気をくれる。

大地を感じる深い味わい。

有機ターメリック&ひまわりの種を練り込んだサワードウ。

f:id:lunchlady:20210430103242j:plain

カレーにピッタリ。

f:id:lunchlady:20210430103309j:plain

f:id:lunchlady:20210430103325j:plain

オートミール&サワードウの果物いっぱいのマフィン。

 

海外に住み始め、20年。

いつの間にか、自然大好き小麦粉マニアになっていた。

人生わからないものですネ。

 

 

いつも読んでくださり、ありがとうございます。

ポチッとお願いします。↓ 

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ

 

【アメリカ給食】世界で愛される『ドック』&シュークリーム

ホットドック、

コーンドック、

アメリカンドック、、、

 

世界中で愛される、ドック飯。

 

アメリカ国民食として親しまれている一つ。

『コーンドック』

給食にも定期的に登場します。

 

f:id:lunchlady:20210402082730j:plain

子どもたちの大好物なので、2〜3ドックまとめ買いする子もいるほど。

  

学校給食用は、衣にコーンミールが練り込まれ、お肉はターキーを使用。

 

f:id:lunchlady:20210402082754j:plain

ミニサイズの時は、1人6個となるので、数えて、、数えて、、。

ざっと100人分。頭の中は数字の嵐。

こんな時、幼少期に刷り込まれた公文式の効果を感じる◎

 

コーンドックの日にも、常連ケチャップマニアたちが登場します。

(↓以前書いたケチャップマニアの記事)

 

とりあえずケチャップを鬼盛りしたい、ケチャっ子。

 

ドック6個に対して、6袋を欲しがる子。

 

1本ドックでも衣全体に塗りたくりたいと、5袋を欲しがる子。

 

番外編:理由なんてないぜ!今日は本能的にケチャを飲みたいんだ!という子。

 

母さんが見てないところで、子どもは背伸びしたいんでしょうね。

 

彼らの元気な発想と熱意は好き。

 

でも。。。

 

『スマイル0円。ケチャップ2袋。』

 

健康のため、給食室ポリシーは守っています。

双子の替え玉が出てきた時は、さすがに完敗だったが。笑

 

アメリカに限らず世界で愛される『ドック』の1つ、コーンドック。

 

給食でも大人気です!

 

個人的に、コーンドックを見ると子供の頃に行った遊園地を思い出す。

童心を呼び起こす、懐かしい香り・・・。

 

 

春の小麦粉祭り、開催中!(いや、、年中か・・)

 

f:id:lunchlady:20210402082822j:plain

春休み真っ只中。

子どもたちと作った『シュークリーム』。

盛り上がって作ったのに片付けになると、自然と1人ぼっちになってる。

母さんって、そんなもんですね。

 

 


 

いつも読んでくださり、ありがとうございます。

ポチッとお願いします。↓ 

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ

【アメリカ給食】ナチョス&チップス。ワクチン接種2回目

 

アメリカ給食、殿堂メニュー。 

『Nacho Beans & Chips』

リフライドビーンズ、チーズ、コーンチップスの最強コンビ。

今年最多登場率!芸能界で例えれば、ご意見番長・和田アキ子並の貫禄あるメニュー。

 

家庭では缶詰のリフライドビーンズを使うのが主流ですが、給食用では乾燥されたフレーク状のもを使います。

ポテチサイズの袋で、20人前が作れる!非常食にもオススメ

 

調理したリフライドビーンズは、アイスクリームスクーパーで容器に入れていくが、、。

ねっとり豆なのでシャカシャカとレバーを何度も握り、100食分すくい終わるころには握力崩壊。じゃんけんしようなら、震えたパーしか出せない。

 

f:id:lunchlady:20210322011309j:plain

初めて袋を開けた時は一瞬ギョッとしたけど、もう慣れっこ。

 

 

f:id:lunchlady:20210322011341j:plain

カップに入ったチェダーチーズ。

とろ〜り真っ黄色のチーズは正直、子どもたちに不人気。でも不滅です。苦笑

 他にサルサ、そして牛乳と季節の野菜、果物も付きます。

 

給食の中でも、最も彩豊かな王道メニューです。

 

  

昨年の今頃、世界が見えないウィルスに怯え、、、。

パンデミック真っ只中、本当に外で働き続けることが怖かった。

あれからもう、1年経ったんだなぁ。

この経験から健康の大切さ、

そして第一線で働く全ての人に、より深く感謝をするようになりました。

f:id:lunchlady:20210322011404j:plain

景気づけにと、校長先生や上司が節目ごとに色々なギフトを送ってくれてます。笑

 

 

昨日、夫が2回目のワクチン接種を終えた。

先週2回目を受けた部署の同僚たちは、副反応が強く出て週明けの月曜日まで半数が病欠。私の同僚も頭痛と背中に激痛が走り、水曜になっても痛いと嘆いていた。

なので夫も心配していたのだけど、、結局、副反応が全く出なかった!

同時期に義父もJ&Jワクチンを接種したけど彼も副反応ナシ。

本当に個人差があるんですね。。

 

昔から薬剤への個人的な疑問。

ファイザーワクチンは、一律0.3ml。

なぜ年齢や体格によって投与する薬剤量が変わらないのか?

身長が、2mの人と150cmの人。

年齢が、20歳の人と70歳の人。

みんな同じでいいのだろうか?

 

f:id:lunchlady:20210322055419j:plain

        自然に身を置く。

     疲労回復と幸福度が増します。

 

f:id:lunchlady:20210322055449j:plain




いつも読んでくださり、ありがとうございます。

素敵なブログに出会えます↓ 

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ