カウントダウン&同僚
春の裏庭。
果実の木々が艶やかに花を咲かせ、
風にゆられ、花びら舞い散り。
新緑の中、果物が元気に実りはじめています。
冬眠していた蛇も目を覚ます頃。気をつけなくては・・(田舎の現実)
早いもので、終業式まで残り1ヶ月。
世界が変わり、
生活が変わり、
自分が時代の波に乗れていたのかさえわからない。
でも、とにかく泳ぎ続けた感覚はある。
仕事も小さな給食室ながら毎日忙しく、足のヒラメ筋が発達したんじゃないかなぁ。笑
今年から配属された、同僚。
素敵な子なんですが、彼女には弱点が1つ。
それは、、、。
数字。
金曜日になる頃には、疲労感が出て化け文字してる。
なんとなく言わず仕舞い。
彼女の字を解読するのが地味に楽しい。笑
州知事は、新学期から週5&フルタイムの学校に戻ると発表をした。
必要と期待がある分、大きな課題は『安心して通える環境づくり』。
最近では、ワクチンを終えた途端にマスクをしなくなった人も見かける。汗
状況は常に変動するだろうけど、この先に希望を感じることは大切!
新学期は子どもたちが、毎日学校に通えますように・・・。
黄色は、元気をくれる。
大地を感じる深い味わい。
有機ターメリック&ひまわりの種を練り込んだサワードウ。
カレーにピッタリ。
オートミール&サワードウの果物いっぱいのマフィン。
海外に住み始め、20年。
いつの間にか、自然大好き小麦粉マニアになっていた。
人生わからないものですネ。
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【アメリカ給食】世界で愛される『ドック』&シュークリーム
ホットドック、
コーンドック、
アメリカンドック、、、
世界中で愛される、ドック飯。
アメリカ国民食として親しまれている一つ。
『コーンドック』
給食にも定期的に登場します。
子どもたちの大好物なので、2〜3ドックまとめ買いする子もいるほど。
学校給食用は、衣にコーンミールが練り込まれ、お肉はターキーを使用。
ミニサイズの時は、1人6個となるので、数えて、、数えて、、。
ざっと100人分。頭の中は数字の嵐。
こんな時、幼少期に刷り込まれた公文式の効果を感じる◎
コーンドックの日にも、常連ケチャップマニアたちが登場します。
(↓以前書いたケチャップマニアの記事)
とりあえずケチャップを鬼盛りしたい、ケチャっ子。
ドック6個に対して、6袋を欲しがる子。
1本ドックでも衣全体に塗りたくりたいと、5袋を欲しがる子。
番外編:理由なんてないぜ!今日は本能的にケチャを飲みたいんだ!という子。
母さんが見てないところで、子どもは背伸びしたいんでしょうね。
彼らの元気な発想と熱意は好き。笑
でも。。。
『スマイル0円。ケチャップ2袋。』
健康のため、給食室ポリシーは守っています。
双子の替え玉が出てきた時は、さすがに完敗だったが。笑
アメリカに限らず世界で愛される『ドック』の1つ、コーンドック。
給食でも大人気です!
個人的に、コーンドックを見ると子供の頃に行った遊園地を思い出す。
童心を呼び起こす、懐かしい香り・・・。
春の小麦粉祭り、開催中!(いや、、年中か・・)
春休み真っ只中。
子どもたちと作った『シュークリーム』。
盛り上がって作ったのに片付けになると、自然と1人ぼっちになってる。
母さんって、そんなもんですね。笑
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【アメリカ給食】ナチョス&チップス。ワクチン接種2回目
アメリカ給食、殿堂メニュー。
『Nacho Beans & Chips』
リフライドビーンズ、チーズ、コーンチップスの最強コンビ。
今年最多登場率!芸能界で例えれば、ご意見番長・和田アキ子並の貫禄あるメニュー。
家庭では缶詰のリフライドビーンズを使うのが主流ですが、給食用では乾燥されたフレーク状のもを使います。
ポテチサイズの袋で、20人前が作れる!非常食にもオススメ
調理したリフライドビーンズは、アイスクリームスクーパーで容器に入れていくが、、。
ねっとり豆なのでシャカシャカとレバーを何度も握り、100食分すくい終わるころには握力崩壊。じゃんけんしようなら、震えたパーしか出せない。
初めて袋を開けた時は一瞬ギョッとしたけど、もう慣れっこ。
カップに入ったチェダーチーズ。
とろ〜り真っ黄色のチーズは正直、子どもたちに不人気。でも不滅です。苦笑
他にサルサ、そして牛乳と季節の野菜、果物も付きます。
給食の中でも、最も彩豊かな王道メニューです。
昨年の今頃、世界が見えないウィルスに怯え、、、。
パンデミック真っ只中、本当に外で働き続けることが怖かった。
あれからもう、1年経ったんだなぁ。
この経験から健康の大切さ、
そして第一線で働く全ての人に、より深く感謝をするようになりました。
景気づけにと、校長先生や上司が節目ごとに色々なギフトを送ってくれてます。笑
昨日、夫が2回目のワクチン接種を終えた。
先週2回目を受けた部署の同僚たちは、副反応が強く出て週明けの月曜日まで半数が病欠。私の同僚も頭痛と背中に激痛が走り、水曜になっても痛いと嘆いていた。
なので夫も心配していたのだけど、、結局、副反応が全く出なかった!
同時期に義父もJ&Jワクチンを接種したけど彼も副反応ナシ。
本当に個人差があるんですね。。
昔から薬剤への個人的な疑問。
ファイザーワクチンは、一律0.3ml。
なぜ年齢や体格によって投与する薬剤量が変わらないのか?
身長が、2mの人と150cmの人。
年齢が、20歳の人と70歳の人。
みんな同じでいいのだろうか?
自然に身を置く。
疲労回復と幸福度が増します。
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